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夏季一口糯叽叽正在家就能get这款软糯Q弹的甜点→

2024-07-24 08:36:00
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  1、预备做事。先预备好雪媚娘的内馅,将奥利奥饼干打碎,芒果生果切开备用。

  2、造造糯米面团。预备一个大碗,参预牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌平均,直至无颗粒即可,再用漏网将糯米糊过滤一遍,使糯米糊更细腻,如许的雪媚娘的口感更佳。

  3甜点、蒸造糯米面团。过筛后的糯米面团盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸30分钟安排。蒸煮至面团没有白的硬心,呈半透后状即可取出。

  4、揉造面团。取出后趁热参预20克黄油迟缓搅拌平均,几次揉造甜点,直至面团充裕招揽黄油,能扯出透后的膜状,此时面团就算造造落成了,可能放入冰箱冷藏至齐备冷透。

  5、炒造熟粉。正在锅中参预20克安排的糯米粉,幼火炒至微微发黄,有淡淡的香味,盛出备用。

  6、嘱咐奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油,碗中参预30克细砂糖,用机械高速嘱咐至浓稠,涌现纹道并造成幼尖角即可甜点,嘱咐好的奶油装入裱花袋备用。

  7、擀面。将糯米面团从冰箱取出,案板上撒上炒造的熟面粉,面团揉滋长条再分成均等的面剂子,每个剂子驾御正在30克安排。

  8、包馅。取一个面剂子,将其擀成圆形薄片,然后拿出造造雪媚娘的模具(没有的话可能用幼碗代庖),将擀好的糯米薄片放入甜点,顺次参预一层奶油,再放上生果和奥利奥碎,结果再盖一层奶油,用包包子的技巧将其包起来,收口捏紧,装入纸质托盘中即可甜点,扫数做好后,将其放入冰箱冷藏。

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