好阻挡易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀盼望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和强壮，真的没举措两全吗？

　　行为无间为大多操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，进程屡屡打样、调试，终究给大多带来这款

　　，还很强壮——中国 GI 养分作事室网站上可查问到的寰宇第一款获得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵研讨院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　从来买 3 盒不到的价钱，现正在行径到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在大多吃到的这款蛋黄酥甜点，可能说是中国 GI 养分作事室网站上可查问到的

　　*「中国食物发酵研讨院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜细致的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在昭彰的甜与咸之间，坊镳有万种可口改变。

　　猜想有幼伙伴会问，不表是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在强壮的根源上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了大方起酥油，酥是酥了，但却或许含有大方反式脂肪酸，对身体强壮或许有危险。

　　我们决定要给大多做强壮的，那若何做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选差其它幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺联合调理的格式，扩充面团优柔度及延展性......

　　古代的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖创造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不但口感没韧劲，也很难拉丝了甜点。

　　别看这一幼步的原料变革，可给工艺又提了一个大困难。折腾了永久，结果才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的额表可贵。

　　大多吃的时间，会觉察雪媚娘层恰似比平淡蛋黄酥薄少许、少少许，这也是我们的存心——若是再多一丢丢，就会影响蛋黄酥举座的强壮属性和低 GI 属性。

　　古代的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足强壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价钱的

　　（桑叶提取物）甜点，幼锅蒸煮，不但保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、细致却不会堵嗓子，细品更是再有一层豆子的幽香味。

　　，不但个头充沛，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且一律无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再进程我们用心调造，才有了现正在的意念不到的口感。

　　从来买 3 盒不到的价钱，现正在行径到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们曾经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给大多提前发货 ），确保大多收到都是希奇日期。不管是本身吃，仍然送父母、送亲朋都很符合，强壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的满意，重拾那份简容易单的相聚美妙吧。祝大多紫气东来，阖家高兴！一种香酥软糯的「甜点」我却真心提议你安定吃