俊美的法国存在，离不开各式美食，且不说传说中的法国大餐，单是各式的面包甜点，就能给人带来满满的幼疾笑。

　　举动资深吃货的幼度就很嗜好各色各样的甜品和面包，下面就和幼度沿途看看经典的圭表甜点都有哪些吧。

　　这是一个具有标记性表观的知名圭表甜点。正在文艺中兴岁月，意大利皇后凯塞琳梅迪奇嫁给法国的亨利二世时，从田园意大利带来了这个食谱。一起头正在修道院中，马卡龙便是一种通俗的、没有卓殊滋味的圆形蓬松饼干，之后正在1930年代，奶油才起头被增加进去，直到此日，马卡龙起头越来越多样化，有抹茶、焦糖、草莓等差别口胃。

　　正在巴黎，像是Ladurée、Angelina和Pierre Hermé都是出名的马卡龙店代表，但你也能够正在险些全面的法国甜点店里，寻觅到各式差别口胃的马卡龙。

　　最大特点便是上幼下大相叠的两颗泡芙，中央以鲜奶油纠合，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。因为上层幼泡芙装点着奶油，很像修女衣饰的饰边，因而法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。

　　闪电泡芙又叫手指泡芙，以巴黎人因其太鲜味，往往一拿得手就会闪电般淹没而得名。

　　法国人热爱自行车，连甜点都深受影响。糕点师为了祝贺正在巴黎和布列斯特举办的自行车公然赛，便参考车轮样式做出造型甜点，并填入轮胎斑纹状的榛果奶油馅，因而得名为“车轮泡芙”。

　　举动圭表甜品内里的经典代表作之一，满满卡仕达酱内馅和焦糖脆顶的松软泡芙，加上一口香缇奶油甜点，香、软、滑、脆，充分的口感正在口中迸发。

　　可丽露是源自法国波尔多区域的家常幼点，又被称作“天使之铃”。最大特点便正在于表层焦黑香脆、内中布满孔洞，有些做法还会于表层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。

　　条状栗子蓉叠成山形，白色糖粉撒正在顶尖，仿若深秋时节层林尽染、积雪累累的阿尔卑斯山最岑岭——勃朗峰。内中包裹着香缇奶油，底部衬以卵白饼或裸蛋糕，厚实的口感中隐含多种质地和风韵方针。

　　酥挞类是法国点心坎的主流，以柠檬挞为正宗。隧道的做法是以黄柠檬榨汁与奶油、糖、蛋等做成挞馅，刨上一点黄柠檬皮屑推广香气。

　　与古代的苹果挞先放挞皮再放苹果的做法差别，这种苹果挞正在修造时先铺焦糖、再放苹果，最终才铺上挞皮。待烤造后将苹果挞上下翻转食用。焦糖的芬芳和苹果的香甜统一正在沿途，再配上酥脆的挞皮，吃起来别有一番风韵。

　　歌剧院蛋糕又叫欧培拉，形如其名，滑润的表层就像歌剧院的舞台，上面缀着一片金箔，标志着巴黎歌剧院屋顶上的金色雕像。古代的Opéra有六层，征求三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油及巧克力奶油馅，入口松化，咖啡香和巧克力香交汇正在沿途，蛋糕柔滑蓬松，口感极佳。

　　玛德琳蛋糕相传是法国国王途易十五妻子家中侍女玛德琳娜的家传食谱，跟着主人嫁进凡尔赛宫，然后成为盛行、传遍天下，成为法国度庭的古代点心，特点正在于贝壳造型及略微潮湿的口感，并带有浓浓的蜂蜜香。

　　也许你对圭表千层酥这个名字并不熟识，然则你必定传闻过它的另一个名字“拿破仑蛋糕”甜点。古代的圭表千层酥由三张酥脆的酥皮和两层清晰美味的希奇奶油造成，每一张酥皮就有729层，悉数蛋糕加起来就有2187层！

　　可丽饼也叫圭表薄饼，是来自法国布列塔尼的特点美食，有人称之为法国的煎饼果子，是法国人超嗜好的幼吃，法国的大街冷巷里都能够找到卖可丽饼的摊位和餐厅，以至每年另有“可丽饼日”。

　　烤布蕾是一款法国古代甜点甜点，也称圭表炖蛋、圭表焦糖布丁等，原料首要采用鸡蛋和奶油，表面是一层烤化的脆焦糖表壳，内里是冰冷美味的奶油布丁。

　　这种甜点最早展示正在1691年，由当时法国贵族大厨 Francois Massialot 弗朗索瓦・玛西亚洛所创建。

　　Le baba au rhum是一种萨瓦林蛋糕，浸泡正在朗姆酒中的柔滑蓬松的蛋糕。它寻常呈圆形甜点，顶部有少许生奶油。

　　漂浮岛的口感绝对配得起这样梦幻的名称：卵白霜轻飘如气氛、蓬松如云朵，漂浮于柔滑的英式蛋奶酱之上，入口即化，满口香甜。

　　巧克力慕斯是由巧克力、蛋黄、奶油和糖等原料修造而成，由途易十六的厨师瑞士人查尔斯-法齐发觉的。

　　以上先容了这么多经典的圭表甜点，幼伙伴们是不是卓殊心动思连忙飞到法国去品味呢？法国美食 去法国必吃的经典圭臬甜点你都吃过哪些呢？