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法国美食——甜点

2024-01-14 05:18:10
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  半岛真人来看看这些让人无法抵御的鲜味甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的一面举荐,有些是人尽皆知的大牌,平分秋色,群多恣意!

  Pierre Hermé 14岁早先甜点之道,师从 Gaston Lenôtre(即是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球限造内都很著名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到。用他所倡议的方剂做出来的东西告成率高以及口胃相当美。

  一面相当喜爱以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就恣意点吧,没啥卓殊须要留心的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两一面都是对甜点充满热心的人,而且都有着相当充分的正在甜点和面包这两方面办事的体味,无间地正在开采以及磋议新的口胃新的造型的鲜味食品。幼店不但甜点高雅,面包也是相当值得品味。

  门店的装修气魄以灰色和白色为主,让人感觉明哲保身又自有风韵。和他们家的甜点似的,耐看,还让人念兹在兹甜点。

  Lenôtre是法国摩登甜点的开山鼻祖,它不但仅是逐一面,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他强大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界培植了相当多的人才;Gaston Lenôtre的部下高足Pierre Hermé,开创了我方的享誉全国的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,遭遇了他们家店就进去吧,恣意点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自全国最好的西点师之一Philippe Conticini,09年早先了他的甜点梦之旅,到现正在仍旧有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦思般美妙吸引人大抵即是他思要表达的对付鲜味甜点的探求。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝雷同被安插正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。东主是两个童年时的心腹,两人充满了对提拉米苏的热心,于是有了这家店。店内的单据上可能找到种种存思思的提拉米苏口胃搭配,例如古板的,亚洲的,姑娘的以及男士的如此的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,进展到当前甜点,正在全全国限造内有44家店。行动一个悉数进展的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是包罗万象甜点,例如下酒幼点心,适合种种酒会;例如三明治,午餐容易,适合上班族。

  2012年岁晚开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日创造创意型泡芙。种种闪电泡芙都是创意加造型的集合,看起来很萌很存思思,让人不由得就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧支配。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品德仍是店内的装修,都邑让人感觉正在这里停滞会是一段美妙的韶华。这里除了有甜点,又有brunche。周末早上来这里享福一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点岁月甜点,来杯咖啡,看看书,糟塌岁月才是正经事。

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