半岛真人安宁惬意的境遇，文雅的享福着各色甜点带来的味觉和视觉的双重愉悦，与同伙任讲着，一道渡过一个兴奋的下昼。

　　甜点界平昔以标准甜点为魁首，由于它精采、讲究、自带贵族感。因为法国人对甜品的偏心，让他们醉心于各式甜品的酌量，标准甜品不单考究滋味，还器重表观的计划，把法国人的精采文雅注入到甜品的内核中。表观精华也是标准甜点区别于美国甜甜圈和意大利的提拉米苏这些甜点最大的特性之一。

　　现现在琳琅满方针标准甜品被布列正在甜品柜中，闪烁着精采诱人的光泽，也吸引了途经的人们驻足玩赏和采办。固然现正在糖已不像过去那样稀缺，十足社会化了，但甜食的阶层感还是是风行的。

　　很早的时间，欧洲人并不明晰糖为何物。前工业期间，糖正在欧洲是稀缺品甜点，很少有人接触到糖；但到了工业革命早期，也便是欧洲殖民扩张的前期，糖成为了欧洲显贵追赶的一种糜费品，被作为珍稀药材、香料，以及文学遐念的分表标志。糖表示着社会身份、位子和权柄。糖被塑造出了拥有身份和阶层化的效用。正在宴会上的糖雕甜点等各样光怪陆离的甜食，成为了炫耀的本钱，成为了贵族社交场适用以作笑的式样，糖和甜食被动作社会等第的晋升和标志符号。甜，代表着权柄。

　　法国人对付甜品有着分表的偏好，所以标准甜品正在法国的渐渐成长中造成了一种独有的瑰丽文明。

　　早正在途易十四序期，甜品便是餐桌上的压轴之作。法国人寻求精采的糊口，看待饮食更是一种不断鼎新的立场。加倍是途易十四，他缔造了法国封筑史上最壮盛的期间，而且从此早先正在法国掀起了一股寻求精采豪华的旋风，对付日后的法国有着极其首要的影响。而途易十四对甜品有着近乎苛刻的立场，央求甜品要抵达一种完整的形态。

　　此时，幼杏仁饼等幼甜品风行法国，而且巧克力也刚才传入法国，途易十四的王后很是宠爱这种东西，所以正在途易十四序期甜品获得了极大的成长，而且正在法国造成了以精采、高品格为代表符号的标准甜品文明，对付日后的法国文明甜点、标准甜品文明造成了极大的影响，奠定了标准甜品正在环球甜品界的特殊至尊位子。

　　法国人将拿破仑视作铁汉，但凡最凸起的东西，都要冠上拿破仑之名，所以可见，法国人对付这款甜品有着若何的偏好甜点，果然以最崇尚的拿破仑来定名，但原形上拿破仑酥与拿破仑并没有直接的相干。

　　拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的兴味，以是又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，中央涂满馥郁香甜的香草奶油和卡仕达酱，口感足够，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出嘹后的声响，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的表情。

　　马卡龙是最拥有法国式浪漫颜色的甜点，其名字“少女的酥胸”就仍然让人形成无穷遐念。

　　1533年，美第奇家族的凯瑟琳（厥后的奥尔良公爵夫人）将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普及的杏仁卵白饼，没有内陷儿。

　　直到二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 出现一种方式来展示马卡龙，他正在大略的杏仁卵白饼中插足奶油馅和果酱，相较于更早之前的幼圆饼的甜、干、易碎的特点，新的圆饼具备表壳酥脆的口感，内部却潮湿、柔滑而略带黏性，并且色彩也渐渐多了起来，宛若人生，足够多彩。

　　慕斯蛋糕源自法国巴黎，正在法语里便是“泡沫”的兴味。由27℃ délicieux标准甜品品牌创始人索多克索的开创。

　　慕斯蛋糕的崭露适合了人们寻求精采时尚，珍惜天然矫健的糊口理念，行家们通过慕斯蛋糕的造造展现出他们心里的糊口悟性和艺术灵感。活着界西点寰宇杯上，慕斯蛋糕的逐鹿比赛向来相当激烈，其水准反应出行家们的真正功力和寰宇蛋糕成长的趋向。

　　造造慕斯最首要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。分表质地依赖于正在鲜奶油或者卵白霜里搅打出气泡，口感既可轻飘如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑充分。慕斯冷冻后口感更佳特殊，由此成为甜点中的极品。

　　对欧培拉的根源共有两种分歧的说法。一种说法以为，此甜点原是法国一家点心咖啡店所研发出的人气甜点。由于超受接待、店址又位于歌剧院旁，以是东家畅快将此甜点直接定名为“Opera”。而另一种说法却以为，最先由Dalloyau所创设的欧培拉式样很是高洁，皮相滑腻的巧克力层很像歌剧院内的舞台，而面上装点的金箔片看起来又像是歌剧院加尼叶（原巴黎闻名歌剧院的名字），它才获得了这个形势的称号。

　　传闻是奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝永远纠葛，厥后以联婚完结，婚礼上就有道甜点压轴，以是到现正在欧培拉依旧法国人工孩子庆生或者婚礼上的甜点。

　　提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，正在意大利文里，提拉米苏有 带我走 的寄义，带走的不仅是可口，再有爱和疾笑。

　　合于提拉米苏的由来，宣传过许很多多分歧的故事，斗劲温馨的说法是一个意大利士兵即将出发疆场，然而家里仍然什么也没有了，爱他的妻子为了给他打算干粮，把家里全面能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，谁人糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵正在疆场上吃到提拉米苏就会念起他的家，念发迹核怜爱的人。

　　黑丛林蛋糕正在上个世纪三十年代早先知名，为德国出名甜品，是受德司公法扞卫的甜点之一，正在德文里全名Schwarzwaelder 即为黑丛林，调解了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，完整的黑丛林蛋糕经得起各样口胃的挑剔。

　　相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃造效果酱表，正在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞正在蛋糕的夹层里，或是动作装束仔细地装点正在蛋糕的皮相。而正在打造蛋糕的鲜奶油时，更会插足大宗樱桃汁。造造蛋糕胚时，面糊中也插足樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑丛林传到边区后，也就酿成所谓的黑丛林蛋糕了。

　　合于黑丛林蛋糕名称的出处，有着多种分歧的见识。一种见识以为玄色的巧克力碎末让人联念到玄色的丛林。另一种见识以为黑丛林蛋糕的首要配料樱桃酒（Kirschwasser）是黑丛林的特产。

　　玛德琳蛋糕是一种法国韵味的幼甜点，又叫贝壳蛋糕。传闻它得名于女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。虽是裸蛋糕，但甜度偏高，搭配平淡的红茶最符合可是。

　　玛德琳应当是全面甜点中文艺范最浓的，法国大文豪普鲁斯特由于对贝壳蛋糕的味觉回顾，令他写出了长篇文学巨著《记忆似水岁月》。正在文中，普鲁斯特合于玛德琳的描摹是云云的：“带着点心渣的那一勺茶遭遇我的上颚，立即便我周身一震，我提神到我身上发作了非同幼可的改观，一种舒坦的疾感传遍全身，我感应超凡脱俗。”当这枚幼点心混入茶水，正在他的嘴中交融，像是一枚炸弹加入了深海，刹那发生激活了加入海底的回忆，普鲁斯特感应醍醐灌顶，文思之门从此翻开。

　　舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪出世的法国闻名甜点。法文的“Souffle”的兴味是使充气或大略地指蓬松地胀起来。它的原料是鲜奶和卵白，经隔水烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不单能够做甜食，还能够做成前菜或主菜，因为烹调难度很高，任性被用来比喻“难周旋的女人”。

　　烤好的舒芙蕾要尽疾品味，不然会很疾就塌。正在20到30分钟后就十足塌陷，无法品味。口感轻飘如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。正在法国并不是全面师傅都敢做舒芙蕾，由于稍有闪失，便不败之地；也并不是每个门客都懂得吃舒芙蕾，由于稍慢一步，便错过了它的可口。

　　焦糖布丁是另一闻名的标准甜品，根源于英国，由法国甜操行家Arnaaud Larher改善之后闻名的。不管是星级饭铺的菜单上，依旧普及家庭的饭桌上都能通常看到它的身影。一是由于它难以置信的可口，更是因为它用料大略，造造利便。只需事先打算好一批，放入冰箱，必要时直接拿出来即可食用，最适合“懈怠”的家庭主妇。

　　焦糖布丁的配料极其大略，只必要鸡蛋，牛奶和白糖。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用幼银勺轻敲皮相，焦糖片碎裂，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一道入口，醇香滑嫩，妙弗成言。做这款甜品的症结是负责火候和蛋奶比例，焦糖要恰如其分，冷藏之后亦是另一番韵味。

　　闪电泡芙是一款很是经典的法国幼甜点，拥有着浓浓的标准浪漫气味，口胃繁多造型多变。

　　闪电泡芙是法国每家甜品店都邑有的点心，传说奶油和蛋糕娶妻了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国古板的致贺甜点甜点，标志着疾笑的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔便是人们对满满的疾笑的景仰。

　　形如手指的闪电泡芙，方便颀长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的动听味道，再也无须顾忌古板泡芙吃的满嘴奶油的狼狈。酥酥的皮里填满浓浓的巧克力和杏仁奶油酱，甜度可能让你忘乎以是，骑虎难下。标准甜品的来源和起色甜点