平常存在中，咱们总会听到如此一句话，叫“人吃五谷杂粮，哪儿有不生病的”；正在攻讦某些人的时刻，还会说“四体不勤、五谷不分”，便是指手脚（双手双脚）不敷勤疾，连五谷都分不睬会，证据这私人懒散、不投入劳动。然而今朝的咱们，真的能分清五谷吗？别说把未脱壳的谷物摆正在眼前让咱们认，就连五谷指的是什么惟恐也有良多人说不上来。跟着今世化设备的经过，越发是都会化的推动，越来越多的人分离了农业坐褥，是以不领悟五谷也是寻常的。

　　实在五谷是个总称、或叫代称，泛指紧要的农作物，也有六谷、九谷、百谷的说法杂粮。那么五谷有没有全体所指呢？也有，只是正在各类的古籍中，合于五谷的纪录并不相似，譬喻东汉暮年儒家学者、经学行家郑玄正在注脚《周礼》时就说，五谷：麻、黍、稷、麦、豆也；赵歧正在注《孟子》时说：五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也；王逸注《楚辞》时以为：五谷，稻、稷、麦、豆、麻；《素问·藏气法时论》中王冰的注脚是“粳米、幼豆、麦、大豆、黄黍”。归结起来，五谷的说法最紧要的是两种：一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽杂粮。

　　两者独一的区别就正在稻和麻上，恐怕有人会说了，麻不是织布、做衣服、做绳子用的吗？也不行吃呀？可儿家说五谷是作物杂粮，也没说全是食品啊？麻确实是不行吃，况且不止是织布做绳子，去皮后的茎能够当柴烧、能够盖屋子杂粮，况且麻仍旧做纸的好质料，于是也是紧要作物。我国种稻以水稻为主，正在过去、水稻的紧要产地正在南方，而北方种稻有限，是以“五谷”中最初无稻。也许恰是由于麻不行吃，而人们糊口之本是用饭，然后才是穿衣，所往自后就用稻替代了麻。所谓的五谷杂粮有哪些？