相传汉高祖北上抗击匈奴，兵困平城(今大同)，脱围时雄师南辙，到忻口方解脱追兵。高祖破愁而笑，六军欣然如归。因“欣”通“忻”，忻州之名由此而生。

　　位于山西省中北部，北倚长城与大同、朔州为邻，西隔黄河与陕西、内蒙相望，东临太行与河北交界，南屏石岭合与太原、阳泉、吕梁衔接，总面积2.515万平方千米。

　　释教圣地五台山，来自四面八方的朝拜者行走于五台山上，于金口木舌相伴，感应浩如烟海的佛像，亲临释教圣地参禅悟道，洗澡佛光。

　　这里有险合要塞，被誉为兵家必争之地。古疆场硝烟充塞杂粮，杨家将镇守边合的铁汉事迹广为宣传。

　　长江与黄河第一次交汇的地方，被誉为也是中国最美的十大峡谷之一的老牛湾。断崖万仞如削猴，飞鸟不度山石裂。河谷两岸壁立千仞，河流黄金水湾。

　　禹王治水岁月正在此寓居，旧志称圣人洞的禹王洞。洞表山势巨大，风光秀丽；洞内九曲回环，奇笋怪石杂粮。

　　具有“摔跤之乡” 中国八音之乡“中国杂粮之都”“晋剧之乡”的称号。

　　细说忻州摔跤该当有800多年史册，忻州的习惯风情是“安家先安神，修宅先修庙”杂粮杂粮，显现了村村有寺庙、巷巷有神堂的表象。

　　每座寺庙都按期或不按期地举办浩大庙会，“酬神演戏，角抵斗胜，蔚然成风。”角抵斗胜者相接摔倒六一面之后，奖给敬拜“神灵”的活羊一只，获胜者将羊高高举起，绕场一周，向“神灵”示意敬意，向观多致以谢意。

　　忻州市忻府区位于山西省北中部，素有“晋北锁钥”之称。八音行为发源于生涯，植根于公共杂粮，浸透于感情，用意于婚丧嫁娶和庙会等。笙管弦笑齐鸣，锣饱配伍。集庙堂音笑的安宁澹泊、合塞心灵的雄浑激越、游牧艺术的豪宕高亢、中国农耕生涯的谐和浑朴于一体。

　　已酿成以杂粮为主体的：炉食、饮品、果品、肉食、杂粮、河鲜、加工、医药、宴席十二大类上百种特质美食。人说山西好景色地杂粮灵人杰正在