民间早就散布有一种五豆粥，持久食用能够养颜长命，况且还能够推进肠蠢动改革排便，其原料配方有两种版本：

　　1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些阻挠易熟的原料用净水浸泡一夜;

　　2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬造；

　　【感化】：此粥推进儿童成长发育，加强身体抵造力，对眼力也有必定回护感化杂粮。含有人体发育所需的各样维生素、氨基酸及微量元素，使儿童取得全方位的养分保健，且色泽雅观，口感芬芳。

　　【感化】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮帮。常食能使皮肤变得光洁柔软、皱纹删除、面色红润。据《本草纲目》记录：绿豆“厚肠胃，除呕吐，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。

　　木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，帮消化之余还能消暑解渴、润肺止咳杂粮，可用于通乳及医治淋巴性白血病，添补养分，进步抗病才力，抗痉挛。《海药本草》记录：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

　　【感化】：此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对下降胆固醇、加固血管、延缓衰老有首要疗效。

　　据《本草纲目》记录：淮山“益肾气，强筋骨，健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。

　　【感化】：此粥能可下降血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；加添食品正在胃里的阻滞年光，延迟饭后葡萄糖罗致的速率，下降高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的危急。据《纲目拾遗》记录：百合“清痰火，补虚损”。

　　绿豆：性凉。入心、胃经。拥有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤杂粮、祛脂保肝功用。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。

　　赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经；拥有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功用。对贫贫血肿、胃肾薄弱者尤宜。

　　黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。拥有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功用。是血汗管病患者的佳食。并对糖尿病有必定的疗效。实行阐明，时常吃黄豆或豆成品的人，患糖尿病者较少。

　　扁豆拥有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功用。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”

　　黑豆：性平。入脾、胃经。拥有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功用。

　　假如原料全是豆子，煮出来的粥对照分离感想不粘，以是我时常将许多米类也参与此中，煮出来的滋味就对照好喝了，况且也不会影响原本的药效。

　　幼米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;幼米所含厚实的色氨酸，可轻松被人罗致;色氨酸会促使排泄五经色氨酸促睡血清素，是很好的安歇食物。

　　大麦中含有多种养分因素，如卵白质、糖类、伙食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中巨额的维生素B1与消化酶，对幼儿、白叟、维生素B1缺乏症者均有很好的功用，还能提神醒脑、排挤脑部疲惫。大麦中巨额的伙食纤维，可刺激肠胃蠢动，到达通便感化，并可下降血液中胆固醇含量，防患动脉硬化、心脏病等疾病。

　　是糯米中的爱惜种类，是糖尿病和血汗管疾病患者理念的伙食调理品，也是养分代价极高的滋养品。

　　绿豆的药理感化为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、加强食欲、保肝护肾。绿豆卵白质的含量简直是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多杂粮。

　　气息甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功用，对脾胃薄弱的人对照适合，正在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各样原由惹起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用处。

　　辅料赤幼豆适量黑豆适量莲子适量枣(干)适量葡萄干少许枸杞子少许核桃(鲜)适量燕麦片适量紫薯1个山药1段

　　1.将质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗整洁、莲子去掉莲芯，无须浸泡，洗净后就放入砂锅中，参与8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开战煮，煮至锅中水开后（凭据质料量、水量年光不等，大凡不逾越10分钟），合火，不要开盖，焖1个幼时

　　2.焖煮质料1的时期，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成幼块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

　　4.将打点好的质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开战煮，煮至锅中水开即合火（第二煮必要的年光很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个幼时

　　5.第二次焖够1幼时后杂粮，整个质料依然彻底熟透，粥便煮好了。这时掀开锅盖，看一下粥的状况，假如浓稠度正适当则能够直接食用了。假如感触水有些多，能够倒入极少即食燕麦片加添浓稠度

　　1、质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，以是要先下锅，质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，质料4燕麦片是备选质料，凭据状况增加

　　2、这些质料中，黑糯米、大黄米是加添黏性的，还能够参与白糯米。终末参与的燕麦片也能够大大加添粥的黏性和浓稠度

　　4、应用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接利用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。知道芸豆因此中含有一种毒卵白，务必彻底煮熟煮透明才可食用。而目前还无法判决如许的焖煮法是否能将这种毒素阻挠，为保障起见，照样无须为佳。假如用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他质料一道筑造。干芡实也要先煮软

　　5、最省火的煮粥法，猛烈引荐，绝对稀奇好用的要领。应用砂锅的健壮保温功用，用起码的能源，到达最佳效率。现正在俺家煮粥煮豆，全都用这种法子，好处有N多：

　　1、省火即节能环保，每次煮粥的开战年光，加正在一道10－12分钟足矣，试念其他的煮粥法子，都没有这么节能吧。

　　2、安宁释怀。那天正在微博里看到专家聊起来，挖掘不敢用高压锅的同窗真是不少，征求我自身，大凡必要用高压锅的都用砂锅来替代。砂锅是最中国最古板的炊具之一，价钱低廉，适用便当，用砂锅煮东西，能取得最佳的口感和效率，最首要的是，让人操作起来释怀。

　　3、省事便当。一要煮豆煮杂粮第一件事每每都是泡米泡豆的，用这个法子，完整不需提前泡豆，念啥时做就啥时做，直接把质料洗整洁扔进砂锅就行了。

　　粥煮好后，速即分装到几个整洁的保鲜盒中，每一份是一次的食用量，密封装好后就不要再动，待稍晾凉些放入冰箱留存，能够留存三天。然后每次吃的时期取一份加热后食用，其他的不要动。如许能够最大限造地保障粥正在留存经过中的稀罕度和口感。五谷杂粮粥的做法