中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度荟萃吃瓜的时节,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极度是冰镇西瓜,念起来都市有种感人心曲的感应。北京大学民多与卫生学院教练马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的举荐食用量为2两足下。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖格表的人群主食。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出效力缺陷或者胰岛素生物效力冲击,顾虑吃西瓜后血糖秤谌升高,对健壮带来损害。

　　本相并非如斯。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的首要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部门含糖量约4%-7%,首倘若葡萄糖、蔗糖和果糖。经揣测,每100克西瓜可食部门能够供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏令的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分袂为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中还含有钙主食、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖响应的一项目标主食。当高GI食品进入胃肠后消化疾,罗致彻底,葡萄糖赶疾进入血液,进而惹起血糖升高。不举荐糖尿病人食用高GI生果。以是,正在这一点必要提神!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决议糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步分解西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反响食用了食品后血液中的葡萄糖秤谌和所必要的胰岛素量主食。

　　简陋说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水平主食。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾虑。纠合自己血糖秤谌,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时创议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情形下,能够正在三餐之间的加餐年光,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量节减一点主食的量。主食节减的量,能够研商含糖量对等的办法。比如,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。以是,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不坚固时,不适宜吃西瓜。及时血糖秤谌偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,权且别吃西瓜。

　　此表,西瓜核心部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够遴选靠拢瓜皮部位的西瓜。食话实谈夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落