中国疾病注意左右核心养分与健壮咨询所等机构日前正在《中国疾病注意左右核心周报（英文）》揭晓一份陈说，具体先容了中国成年人21年间（1997年—2018年）的谷物消费演变。陈说指引国人，逐日适量摄入粗粮主食，可能低落患2型糖尿病的危险。

　　粗粮吃多少相宜？详细来说，体重、血糖、血脂等目标较高的人群，提倡每天的主食量左右正在200克到250克，个中粗粮起码50克，肠胃功用好的人群粗粮可能占主食的一半。晚年人群行为量较少的，每上帝食提倡左右正在200克支配，个中粗粮50克—100克主食。

　　肠胃功用差，吃粗粮难消化，该怎样办？底细上，只须属意以下几点主食，肠胃差的人也能宁神吃粗粮。

　　煮软。粗粮质地通常比精米白面坚硬主食，正在入锅煮之前须要用净水浸泡至浮现“充足感”。分歧的粗粮种类浸泡期间也不雷同，如糙米要浸泡2—3幼时，燕麦粒须要浸泡8幼时支配，而像红豆这种少数质地卓殊坚硬的粗粮最好浸泡24幼时。

　　循序渐进主食。80%细粮（精米白面）+20%粗粮的搭配大大都人可能担当，肠胃功用较弱的人可从10%先导，再遵循自己身体情况逐渐扩张粗粮比例。好比煮米饭加点幼米主食，煮白米粥加一把燕麦。 总病院第八医学核心养分科主任 左幼霞粗粮吃得少 易患糖尿病主食