新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“定心粮油”店里，米、面、油等食物应有尽有，前来买粮买油的大多熙来攘往。

　　“定心粮油店离家近，价钱比超市还低贱主食。”社区左近住户王玉芬告诉记者，幼区里的大多都允许正在这里消费，“最主要的是正在这里买较量定心。”

　　为探究加疾粮食家产转型升级主食、保证粮油食物质地平和、鞭策粮食经济疾捷稳步开展的新旅途，本年此后，安徽省一概１６个地市竭力促进“定心粮油”和“主食厨房”两大工程，博得了发端收获。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳表现，近年来，因为墟市禁锢不到位，粮油产物墟市存正在缺斤短两、滥用增添剂等诸多题目，食物平和变乱频发，不少大多对此感触顾忌，“安徽奉行这两大工程，是试图从泉源把控食物平和。”

　　遵循总体安顿，安徽各级粮食部分依托表地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有谋划网点，打造各具特征的“定心粮油”树范店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“定心粮油”项目筹划逾额完毕，已筑成３个“定心粮油”配送核心，４７个“定心粮油”树范店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与表地餐饮企业配合，正渐渐培植一批各具特征的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者主食，主食厨房是当局打造的定心工程，为的即是让老平民能吃着定心，“咱们用的油都是‘定心粮油’树范工程企业供给的，厨房也接待大多游览监视主食。”

　　牛朝阳表现，“两大工程”固然功效昭彰，但目前来看，试点结构还不足均衡，质地禁锢力度又有上升空间。

　　据相识，安徽来日将整合现有粮食行业和社会各样资源，促进两项工程修复；同时，还将兴办以市为单元的粮油食物平和讯息搜罗、共享和发表平台，加大粮油产物从分娩加工到运输贩卖的全经过监控力度，保卫平民“舌尖上的平和”安徽组织“定心粮油”和“主食厨房”工程全掩盖