过年的年夜菜的预备是让人头疼的事宜，除了要菜品足够以表，还要两全抵家中的白叟和孩子的口胃，除了正在滋味上要有所考究以表，养分矫健也要两全获得。主食除了米饭以表咱们还能糯米、饺子皮来变动出更好吃的主食。

　　擂沙汤圆 擂沙汤圆正在上海已有70多年史册，旧时是先用一只内壁带有梭形纹途的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木行为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;末了，煮熟的汤圆正在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”。

　　八宝饭：寄意着团聚的八宝饭正在上海和浙江是过年必备之一。加了百般摄生食材之后，八宝饭也两全到了养分的功用。只是操作起来次序稍微有点繁杂。

　　即使不念实时吃的话，将八宝饭放到保鲜袋中，短期吃冷藏，放长一点时分就放冷冻室就可能了。

　　春卷：春卷是由古代的春饼演化而来的，最早是中国古板节日中闪现的一种食物，也称为薄饼，春饼主食，薄饼，特别正在江南一带最为通行。春卷也不是仅有中国才有，亚州少少国度中也有春卷的身影闪现，好比越南春卷，只是他们的做法差异于咱们是用油来炸。

　　这三个主食除了八宝饭的预备时分略长以表，其余两个创造时分都很短，即速手又好吃。新春做这三个主食比米饭好吃多了最受群多迎接