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嗜甜的美国人最喜爱吃什么?看看美国各州的代表甜点就懂得了
半岛真人美国人看待甜点口角常热爱的,少许经典的美国甜点,好比巧克力曲奇饼干、布朗尼蛋糕和各样各样的派,都是咱们对比熟练的。本日咱们就来清点一下美国各个州的代表甜点吧! 夹心白蛋糕是一种海绵蛋糕,内中尚有山核桃甜点、葡萄干和椰子等,然后用波旁威士忌浸泡,看待这种蛋糕来说,威士忌的质料也很紧要。终末正在蛋糕上撒上一层白色糖霜。 这种蛋糕起码正在19世纪末就存正在了,由于它一经正在阿拉巴马州的展览会上获取了第一名,于是也叫“奖品蛋糕”。 而看待热烤阿拉斯加的出现者有各样各样的说法,不过简直可能坚信,这道甜点最初是正在1867年出现的,为了缅想和庆贺当时美国从俄罗斯帝国买到阿拉斯加州。 正在亚利桑那州,最爱油炸蜜糕的仍然纳瓦霍人(纳瓦霍是美国最大的印第安部落)。这种酥脆的油炸糕点是从古板的纳瓦霍甜点演变而来的。 面粉、发酵粉、黄油、水和牛奶揉成面团,然后切成三角形或正方形的薄片,然后实行油炸,油炸好后加上糖、肉桂和蜂蜜等。 负鼠是一种有袋类的哺乳动物,时时能看到负鼠妈妈背着一群负鼠宝宝举措的画面——不表,阿肯色州的负鼠派是一种甜点,食材也和负鼠没有任何干系,之于是叫负鼠,是由于负鼠是一种特长装死的动物,美国人用“伪装负鼠(play possum)”来描述装死、装傻等。 而这道甜点便是基于如许的寄义,表达了甜点轮廓的“诈欺性”。负鼠派顶上有很厚的鲜奶油,把丰富的馅料层给文饰住了,内中囊括巧克力淡奶和奶油芝士、酸奶油或香草布丁等。负鼠派的酥皮是用山核桃做成的,终末还会撒上一层山核桃碎或巧克力。 迈耶柠檬是柠檬和橙子的杂交种类,正在加利福尼亚州多量种植,因为它们的甜度、酸度较低,色彩也是讨喜的深黄色,于是常被放正在甜品或菜肴中。 迈耶柠檬蛋糕自1970年代首先被米其林名厨艾丽丝·沃特斯(Alice Waters)扩张,其后又受到美国度政女王玛莎·斯图沃特(Martha Stewart)的亲爱,着名度慢慢攀升,其后成为了加州的代表甜点,假设你去加州,可能品味看看~ 木栅桃孕育正在科罗拉多州的西部斜坡带,它香甜适口,并且极度多汁,格表适合做成桃派。 正在夏末,尚有木栅桃节,可能品味到各样木栅桃做成的美食,并且也会有庆贺可能抚玩。 这种曲奇饼干正在康涅狄格州格表受接待,古板而可口,首要由糖、肉桂、黄油、鸡蛋和面粉做成,烘烤过的饼干表皮开裂吃起来略脆,尚有带着黄油的香甜味。 不表思尼克涂鸦曲奇饼干并非开始自美国,而是来自德国,广大以为,它是早期德国移民带来的。 2009年,桃派被指定为特拉华州的官方甜点。特拉华州种植桃子史册修长,现正在桃园的数目有所删除,不过本地人仍然很爱桃派,正在家里也会时时创造。 酸橙派受到本地人的亲爱,也是本地的美食招牌。统统佛罗里达州都能找到它,不过假设你要吃到可口的酸橙派,仍然要遴选新颖的手工榨造的酸橙汁做成的酸橙派甜点,并且上面加了奶油的才是正宗的。 甜蜜多汁的桃子和厚厚的面糊完满地搭配正在了一同,终末加上一勺香草冰淇淋,这便是佐治亚州的桃派。 正在佐治亚州的任何地方都能找到这道甜点,吃的时期记得同时吃焦糖色的边边和黏糊软嫩的中央部位哦。 夏威夷的刨冰不是把冰块直接碾碎,而是从冰块上刮下超薄超细的龙脑做成。然后正在上面淋上丝丝糖浆,渗透冰内中,再以本地生果调味,好比番石榴、菠萝、百香果、芒果或荔枝等。 这并不是真正的马铃薯,而是可可粉做成的香草冰淇淋,轮廓看上去像是马铃薯罢了。终末再正在冰淇淋上放鲜奶油和巧克力碎。 布朗尼蛋糕于1893年正在芝加哥帕尔默之家旅馆的厨房里降生,其后发告竣美国以致环球其他很多国度的首要甜点。 巧克力布朗尼是正在19世纪闻名寒暄花伯莎·帕尔默(Bertha Palmer)的指点下出现的,并正在哥伦比亚展览会寰宇展览会上展出,正在这之后这款巧克力蛋糕急忙时兴开来,当前,仍可能正在帕尔默希尔顿旅馆(Palmer House Hilton)品味到它。 奶油派是印第安纳州的特质美食。奶油皮里包裹着芬芳的香草蛋奶沙司,是一种能让人出现速笑感的甜点。 这是一种正在家里就可能做的甜点。和其他甜点比拟,scotcheroos显得有些低调,没有太甚都丽的轮廓,不过吃起来却韵味实足。爱荷华州的少许紧要场面,好比诞辰群集、结业仪式以及假日群集、宗教群集,都市显现这道甜点。 Scotcheroos的食谱最早显现正在1960年代,把米糊和糖、玉米糖浆、花生酱和香草搀杂正在一同,然后加上溶化的巧克力和奶油硬糖等创造而成。 这种曲奇开始可以是德国或荷兰,或者1870年代被带到堪萨斯州,继而时兴开来。现正在曾经成为圣诞节的主食,可能正在面包店里置备,也可能正在我方家里烘烤。 1950年,它正在一个客店中降生,随后风行了起来。不表到现正在为止,德比派的出现者克恩家族依然保管着食谱,没有对表公然。不过市情上的德比派实正在太漫溢了,他们乃至为此打起了讼事。 这本来便是一品种似甜甜圈的油炸糕点,法国人带着它来到了美国的途易斯安那州。现正在,途易斯安那州的许多咖啡厅,都有供应beignets。 缅因州是美国野生草莓的首要坐褥地域,蓝莓派也是该州的官方甜点。简直每个缅因州家庭都有一份珍惜的蓝莓派食谱。 缅因州的蓝莓比其他蓝莓要更幼,色泽更亮,滋味也更芬芳。所以,他们的蓝莓派独具韵味,色彩也尤其深厚。 史密斯岛蛋糕开始于史密斯岛,是一种夹着巧克力糖衣的6-12层鲜黄色蛋糕。糖霜渗透到蛋糕的每一层,于是吃起来很潮湿,也很可口。 1856年,波士顿奶油派正在波士顿的欧米帕克豪斯旅馆降生,然后就不逗留正在他们的菜单上。 两层蓬松的海绵蛋糕夹着糕点奶油馅,再配上巧克力蛋卷和餐厅的招牌白色蜘蛛网糖霜,是很完满的甜点。 法奇软糖是密歇根州的麦基诺岛特产。传闻正在旅游旺季,每天手工创造的软糖约为10,000磅(4,535千克)。 尽量法奇软糖并不是岛上出现的,不过自南北打仗终结此后,软糖创造的古板就曾经存正在了。 这道甜点现实上没有七层,不过却有七种因素:黄油、全麦饼干屑、椰子碎、巧克力片、奶油糖片、甜炼乳和坚果。 这是一种芬芳的巧克力蛋糕,玄色的巧克力就像密西西比河两岸的泥浆相似厚相似黑,所以而得名。密西西比软泥派便是正在一层脆皮的巧克力上涂上浓浓的巧克力酱做成。 尽量寰宇各地的巧克力蛋糕品种繁多,但密西西比州的泥饼务必是最好的。这种好笑的芬芳的巧克力蛋糕,像密西西比河两岸的泥浆相似厚,那么黑,所以得名于多,它是正在巧克力脆皮馅饼上涂上芬芳的巧克力酱而成。 传闻,一个面包师正在创造蛋糕糊的时期,把黄油和面粉的比例搞错了,结果做出了一个扁平而坚固的蛋糕——这也便是咱们分明的牛油蛋糕。 牛油蛋糕吃起来黏稠而又耐嚼,加上上面的甜奶油奶酪层,口感万分雄厚,和咖啡很配哦。 越橘当季的时期,可能买到各样越橘创造的产物,用的有唇膏、番笕等,吃的有奶昔、煎饼等,不过最受接待的仍然越橘派了甜点。 Kolaches开始于捷克,是一品种似于迷你派的幼型半甜糕点。中央是新颖生果或果冻,常见的有浆果、李子和杏子口胃。 内达华州有浓密的巴斯克气味,最早的巴斯克移民于1800年代中期就达到了内达华州。本日,每年都有巴斯克节,庆贺巴斯克人的史册、文明和饮食,而巴斯克蛋糕是不行或缺的一片面。 正在新罕布什尔州,苹果酒是该州的官方饮料,而正在苹果采摘时节(秋季),苹果酒甜甜圈更是随地可见。从幼摊到面包店、餐馆,都可能找到它。这种甜甜圈被浸入鲜榨苹果酒中,独具韵味。 盐水太妃糖是新泽西州职位最高的甜食,不表正经上它不算甜点,于是该州的官方甜点便是具故意大利血统的奶油煎饼卷了。 奶油煎饼卷开始于西西里岛,鲜榨正在新泽西州的任何一家意大利面包店都可能找到。 Biscochitos是一种饼干,由肉桂、糖和八角做成,入口即化,香甜适口,从婚礼、周年缅想日到结业仪式和圣诞节等各样节日庆贺场面都能找到它。 经典的纽约芝士蛋糕奶油味芬芳,而香草填充了韵味。芝士蛋糕的窍门正在于多量应用奶油芝士,这有帮于蛋糕的致密质地和雄厚的口感,当然,酸奶油和新颖柠檬汁也很紧要。平凡,蛋糕上还会放草莓或樱桃酱。 北卡罗纳州是全美种植薯类最多的州,于是红薯派的时兴绝不稀罕。一首先,饱腹感强的红薯派是举动主食,其后才举动一种甜品。 北达科他州的许多招牌美食都是德国移民带来的,不表六月莓派是他们我方的特产。 六月莓,也叫萨斯卡通莓,首要孕育正在加拿大和美国中西部地域,它比蓝莓更幼,更蓝,并且还带着些许坚果味。 这种甜点便是裹着巧克力的花生酱球,轮廓雷同于俄亥俄州的鹿眼树(buckeyes),所以得名。这是一种令人上瘾的可口甜点,其配方最早可追溯至1960年代。 油炸派可能追溯到1800年代,那时期厉寒的冬季,油炸派是牛仔们最喜爱的食品之一。 现正在正在俄克拉荷马州,许多市廛都市卖油炸派。油炸派有甜味也有咸味,当然,甜味最受接待,特别是果味实足的原味派,有樱桃、桃子、杏子、菠萝、黑莓、苹果和山核桃等口胃,除此除表,你也可能考试一下奶油夹心派。 黑莓派选用的黑莓是马里恩黑莓(marionberry),被称为黑莓里的赤霞珠,比浅显黑莓更大、更甜、更多汁,于是这种黑莓派的滋味也尤其可口。 香蕉船是风行环球的甜点,这是一种香蕉、巧克力酱、焦糖糖浆为原料的圣代冰淇淋,降生于1904年,随后时兴开来。不得不说,香蕉和冰淇淋的勾结真的是绝了! 正在罗德岛,这种甜甜的油炸面团处处都是,少许狂欢节日、集会或陌头派对里都能找到它。 不表一首先,这种油炸面团是为了创造披萨而生,不表终末没有增加披萨调料,而是正在油炸后撒上了多量的糖分,效果了这种甜点。 一位叫克莱尔·查普曼(Claire Chapman)的糕点师于1997年发理解椰子蛋糕,其后受到名士追捧后,就此知名了。 南卡罗来纳州的椰子蛋糕知名到许多人特意为了它来到本地,尚有很多新娘把它举动了我方的婚礼蛋糕。 这是一种源自欧洲的甜点,而南达科他州自身就有许多来自德国、挪威、瑞典和丹麦的移民,于是它的时兴也层见迭出了。 Kuchen正在德语中只是蛋糕的有趣,而正在南达科他州则指的是充满蛋奶的酥京彩糕,搭配各样生果,最常见的有杏子、桃子和苹果等。 叠蛋糕看起来像是叠起来的煎饼,不过它是用一层层硬而坚固的烤面团以及苹果片、糖和香精做成的。然后把蛋糕包裹好,再放正在冰箱里冷藏(起码要留宿)。 尽量许多州都以为派应当是属于我方的甜点,不过终归山核桃树是得克萨斯州的州树甜点,于是山核桃派被称为得克萨斯州的官方甜点也是有理有据的。 简直每个美国度庭都有我方的山核桃派食谱,它不只仅是得克萨斯州的甜点,也是全美最受接待的甜点之一。 果冻正在犹他州很受接待,以致于每年2月的第二周被定为了“果冻周”。正在犹他州盐湖城冬季奥运会时间,尚有一个官方的JELL-O别针,代表了整座都邑对果冻的热爱。 许多人以为佛蒙特州的官方甜点应当是苹果派,不过佛蒙特州的枫糖浆正在全寰宇都是着名的。枫糖浆做成的冰淇淋正在佛蒙特州存正在了许多年,并且万分受接待。 象棋派是一种容易的甜派,内中充满了适口的玉米蛋奶沙司,是美国经典的甜点。 现实上象棋派和象棋没有任何干系,为什么叫象棋派有两种可以的证明,一个是和南方面包师的口音相闭,“just pie(只是个派)”听起来像“chess pie(象棋派)”;尚有一个是这种派是早期移民带来的欧式芝士蛋糕,而芝士(cheese)被误以为是象棋(chess)。 华盛顿州种植了许多苹果,它是美国最大的苹果坐褥州,而苹果相干的食谱就正在本地很时兴。 苹果酥便是把苹果切成薄片或块状,然后放正在一个盘子里烘烤,然后再放上黄油、面粉和红糖的搀杂物,吃起来底部柔弱,而顶部酥脆。 糖蜜饼干正在美国其他地方并不多见,一首先是举动必定品而降生的。西维吉尼亚州的许多村庄家庭都是用糖蜜来举动甜味剂,直到二战终结后才用精造糖来代替。 克林格是欧洲移民带来的另一种点心,最初是荷兰的一种椒盐脆饼。1800年代末,克林格被带到威斯康星州,然后风行开来。 本地人把它的配方略微调理了下,本日时兴的版本是椭圆样子,上面有糖霜的点心。古板的口胃是杏仁,浆果味和坚果味也很时兴。 不管你喜爱柔弱耐嚼的仍然脆脆的口感,牛仔饼干都可能知足你,这种曲奇饼干同时有酥脆和柔弱的口感。窍门正在于椰子片和巧克力片,可能让内部依旧潮湿,而糖和起酥油会让表层变得酥脆。加上燕麦和山核桃的粉饰,吃起来万分可口。嗜甜的美国人最喜爱吃什么?看看美国各州的代表甜点就懂得了