甜点一词能够合用于很多甜点，比方饼干蛋糕、饼干甜点、奶油冻、明胶冰淇淋、糕点、馅饼、布丁卵白杏仁饼干、甜汤、馅饼和生果沙拉。 生果也因其自然出现的甜味而常见于甜点中。 少许文明使寻常更咸的食品变甜以筑造甜点。

　　干果和蜂蜜可以是天下上大局限地域最早利用的甜味剂，但甘蔗活着界规模内的流传对甜点的成长至合主要。糖从来是烹妥协甜点的主食。

　　欧洲和自后美国工业革 命导致食物的大范围出产，网罗能够加工、生存、罐装和包装的甜点。从 20 年xxx始，网罗甜点正在内的冷冻食物变得特别时兴。

　　甜点寻常含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜、枫糖浆甜点、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见因素是面粉或其他淀粉黄油猪油等烹调脂肪乳成品、鸡蛋、盐、柠檬汁等酸性因素，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 生果和坚果。 这些因素的比例以及造备设施对最终产物的稠度、质地和韵味起着主要功用。

　　糖有帮于烘焙食物的水分和优柔度。 面粉或淀粉因素充任卵白质并授予甜点构造。 脂肪供应水分，能够督促糕点和馅饼皮中的片状层的造成。 烘焙食物中的乳成品使甜点保留潮湿。 很多甜点还含有鸡蛋，以造成蛋奶沙司或帮帮蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄尤其有帮于甜点的雄厚甜点。 蛋清能够动作发酵剂或供应构造。 壮健饮食运动的进一步改进导致了更多合于程序因素的素食和无麸质取代品以及精造糖取代品的讯息可用。

　　甜品能够包罗很多香料和提取物以增添百般口胃。 将盐和酸增添到甜点中以均衡甜味并造成韵味比拟。

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　　花菜（甜品） 花菜是韩国守旧潘趣酒的总称，由百般生果或可食用的花瓣造成。 生果和花朵浸泡正在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 正在当代韩国，碳酸饮料和/或果汁也寻常增添到花菜中。 花菜（甜品）寻常正在上桌前用松子点缀。 类型 传闻守旧的花菜约莫有三十种。 花 花瓣涂上绿豆淀粉并焯水，放入冰水中冷却，然后沥干水分，...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油。将毛毛雨或浇正在百般甜点上，也可用于盘子点缀甜点。甜品酱可为甜点填充韵味、水分、质地和色彩，能够煮熟或未经煮熟，有时还能够加少许酒精饮料造成坚硬的酱汁。它以百般格式利用，以填充甜点的韵味并加强甜点的视觉成绩。 概述 甜品酱寻常正在百般甜点上下毛毛雨或倒正在上面，也能够下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是寻常与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有容易的界说。正在英国，一个甜酒被以为是任何醴醉与伙食，相对待白深化葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和血色深化葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。所以，大大批深化葡萄酒被以为与甜品酒截然有异，但少许较弱的深化白葡萄酒甜点，比方PedroX...半岛真人甜品_甜点环球百科