半岛真人法国不只有博物馆和奇迹，又有享誉宇宙的美食。而正在法国种种各样的美食中，甜点也盘踞不成震荡的名望，此日咱们就来看看，法国那些经典的甜点吧！

　　朗姆酒蛋糕大略来说，便是浸正在朗姆酒中的海绵蛋糕。平常它呈圆形，上面装点着鲜奶油。

　　马卡龙正在法国独特是巴黎很盛行，它是正在2000年足下先河闻名的。马卡龙内里和表皮的滋味是差异的。

　　法国有许多差异口胃的马卡龙，从大略的香草马卡龙到精采的玫瑰马卡龙，现正在又有咸味的马卡龙。

　　巴黎车轮泡芙是一种古板的糕点，是一种车轮状的酥皮糕点，内里塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。

　　浮岛的口感是软绵绵的，由于样子像浮正在海上的岛而知名。它的“海水”是用牛奶蛋黄和香草做成的，“幼岛”是用打出泡沫的蛋清做成的。平常，它还会加上焦糖和蛋奶沙司。

　　Millefeuille的字面意义便是“千层酥”，实在便是多层酥皮夹上芝士的组合，口感松脆滑嫩。

　　之因而叫拿破仑，有两种说法，一种是由来于意大利的酥皮“Naples”，其后演化成了“Napoleon”，这也是拿破仑蛋糕的此中一个英文名。又有一种说法是由于这种蛋糕底本要做一百层，然而终末告竣品却唯有三十几层，由于太矮了，有人就以个子对照矮的拿破仑来代称，以是传播于世。

　　巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。正在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，固然都是饱含浓浓的巧克力，然而熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。

　　它表面是脆脆的焦糖表壳，内里是奶油布丁平常的冰冷冷馅。它是由蛋黄、糖、乳脂、香草和焦糖造成的。

　　柠檬奶油派非论是表面照旧里面都找不到生果的足迹。之因而叫柠檬奶油派，是由于筑造柠檬奶油需求用到柠檬皮和柠檬汁。

　　它的独特之处正在于把油酥面团放正在苹果馅料上，这里的油酥面团能够是千层酥面团、甜的油酥松饼或派皮。

　　现正在也有少许其他的创意做法，例如增添少许糖或柑橘皮。它能够遴选各品种型的巧克力，例如黑巧克力或者白巧克力。又有全素版本的巧克力慕斯。

　　大米布丁是正在十字军东征功夫创造的一种甜点。其后发达流程中插手了少许香草以增添更多的韵味，它的配方也变得愈加充分。

　　圭臬吐司是圭臬糕点的经典。纵使差异的区域会有差异的名字，然而配方都是相同的。

　　做圭臬吐司需求用到的是面包以及牛奶和鸡蛋的搀杂物，悉数的质料沿途用加糖煮熟，使其焦糖化。圭臬吐司也是大略却厚味的甜点。

　　可露莉是来自波尔多的幼甜点。它是用柔和的面团造成，并用香草和朗姆酒调味，通过了烘烤的流程，它的表面也发现焦糖化。

　　这种圆柱样子的甜点正在一共法京城广为人知，它能够动作幼吃，也能够正在早餐时食用。

　　Poire Belle-Hélène是一种用梨造成的甜点。先把梨用糖浆煮熟，并配以巧克力浆和香草冰淇淋。

　　而现正在，泡芙的内馅遴选性许多，例如香草冰淇淋泡芙等。而无论内馅是什么，泡芙都市浇上巧克力。

　　可丽饼有差异的口胃，你能够依照本人的爱好放入你念要的东西，例如巧克力、果酱、糖乃至鲜奶油等。

　　éclair最初被称为“painàla duchesse”，是一种修长的泡芙糕点，内里塞满了糕点馅料和巧克力酱。

　　巧克力闪电泡芙正在法国很盛行，它现正在也有差异的口胃，例如咖啡闪电泡芙（coffee éclair）或果仁糖闪电泡芙（praline éclair）。

　　克拉芙蒂古板上樱桃做成的蛋糕。它的独特之处正在于正在厚厚果馅饼状的面糊之中，填满了一颗颗的樱桃。

　　这块蛋糕来自法国的布列塔尼区域（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很似乎。而布列塔尼蛋糕平常用李子干筑造。

　　它的做法很大略，只需求鸡蛋、糖、面粉、牛奶和李子，还能够正在蛋糕中放入差异的生果。

　　巧克力修女泡芙是把差异巨细的泡芙酥面叠着放正在沿途，每一个泡芙里都塞满了巧克力奶油酱和巧克力酱。而奶油就把两个泡芙黏正在了沿途。

　　磅蛋糕也是来自布列塔尼的甜点，正在法国备受迎接。磅蛋糕能够动作甜点，早餐或幼吃食用。

　　磅蛋糕有四种配料（面粉、糖甜点、黄油、鸡蛋），然后每种因素都是¼的比例，以是而得名。

　　它内里的馅料平常是杏仁酥油或黑樱桃。而正在巴斯克区域，差异的家庭会有本人差异的配方。

　　这是一种用甜的布里欧修（黄鱼鸡蛋圆面包）做成的蛋糕，把布里欧修切成两半，然后把糕点奶油和奶油做夹心，终末以糖片动作装点。

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