生正在华夏的你，借使幼时期始末过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在结果下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人平昔都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食宽裕了国人的饭碗，委托着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的安适性更高。古板面团发酵技巧的成熟，降低了面造食物的养分性、安适性和口感。这全体都要归功于老祖宗的机灵。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，细致揭示了中国的主食文明变迁，中华民族正在试验中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，源委漫长的本土化过程，正在代替了大部门本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发觉白石磨，汉代，石磨正在天下扩张。幼麦磨成面粉，能够做成各样面食，面条即涌现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置慢慢被幼麦代替，馒头成为人人主食。

　　到了距今6000年前，涌现了能够应用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调方式登上了汗青舞台。

　　李国坤展现，主食行业生长，衔接着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中晋升角逐力，促进产物提档升级，走出一条科技化、界限化、准绳化的新“粮”道。

　　全力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起源做馒头，是天下第一家源委QS认证的馒头企业，源委20多年的生长，已成为国内集古板优质主食研发、出产、发售，以及品牌扩张、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当越过主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食习性。

　　“专家们倡导的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方合伙工程查究中央成效食物查究中央技巧负担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积储和供应能量主食。要念吃得健壮，症结正在于遴选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多接连坚硬原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，开拓推绝伦种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大资产。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为营业涉及智能化主食加工兴办、优质主食物、食材的研产销，以及主食资产化项目树模和扩张的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多生存”“多福多配备”“多福多健壮”三大营业系统。

　　正在“多福多生存”规模，自帮研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州墟市具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出健壮，这是“多福多健壮”板块的核情绪念。“他日主食资产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、天下科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大营业系统的多福多，得回的诸多声誉中藏着许多“高科技”。

　　具有天下独一的面造食物国度地方合伙工程查究中央（国度级），担负天下面造主食资产技巧更始计谋同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度准绳的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业生长筹备》的紧要插足者。

　　李国坤展现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子缘由正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是相互支解的。

　　多福多举动中国主食资产化的首倡者、践行者、促进者、引颈者，源委20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全资产链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒酿成了70余项专利技巧劳绩，智能化配备等多项劳绩经占定抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产兴办，每一个合键都是始末千百次的试验、调度，最终酿成了多福多独有的重心技巧。

　　其匠心慎密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产兴办上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一重心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的贸易，是多福多主食厨房结构全省以致天下的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年岁暮正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮谋划、试验，设立起一套完满的贸易形式；鼎力开拓团餐客户，2020年起源针对核心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型实行了开拓，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展互帮，晋升了健壮主食对墟市资源的效劳才力。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延长资产链、打造供应链、晋升价格链”的粮食行业生长总体条件，通过主食启发面粉转化，促使农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，泯灭面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，降低3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让健壮主食走进千家万户”的愿景，以墟市需求为导向，部署正在3年内勉力打酿成为中国主食资产归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个识别好馒头的本领：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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