更紧张的是，吃完这些食品后，咱们的血糖会坐上“过山车”——敏捷升高之后再敏捷低落主食主食，血糖震动得那叫一个“疾”。

　　对待通俗人来说，血糖震动大，更容易发生饥饿感，进而“吃得多”。同时，血糖浓度高时，身领悟将多余的糖分转化成脂肪贮存起来，一不幼心就长胖。长久来看，还会影响血糖安排才能，扩展慢性病的危险。

　　而对待血糖极度的人来说（糖尿病前期或者糖尿病），升糖疾就更垂危了——既倒霉于限造血糖主食，长此以往还或许扩展糖尿病并发症的危险主食。

　　GI55为低GI食品，这些食品升糖才能相对较低，升血糖较慢，血糖上升峰值相对较低，低落速率也相对较慢。

　　GI70为高GI食品，这些食品升糖才能相对较高，升血糖较疾，血糖上升峰值相对较高，低落速率也相对较疾主食。

　　那么，哪些食品属于高GI，要尽量少吃？哪些食品GI低，有帮于安靖血糖水准？

　　典哥即日盘货了常吃的五大类食品的GI值，囊括主食、生果主食、蔬菜、零食和饮料[1]。

　　或许有人会问，奈何没有肉类的排行榜？这是由于畜禽鱼肉都是升糖慢的食品，思要限造血糖和体重的人，可能适量选拔优质卵白，如鱼虾、禽类和蛋。

　　然而需求留意的是，除了食材自己的GI，食品的加工形式也对GI有很大的影响！

　　有些人察觉，许多生果都属于中低GI的食品，加上夏季胃口欠好，就把生果当饭吃，把果汁当水喝。

　　但原来如此做，一不提防就会吃过多碳水化合物（糖类），形成高“血糖负荷”（GI值乘以100克食品中碳水化合物含量），也会对咱们的血糖水准形成不幼的膺惩。

　　相反，蔬菜生果中固然不乏高GI的食品，例如西瓜和哈密瓜，但因为它们体积大，单元重量含糖量不高，适量吃些对咱们的血糖水准影响不大。

　　1.中国疾病防患限造中央养分与强壮所. 中国食品因素表（第 6 版）[M]. 北京大学医学出书社: 北京, 2019: 323-326.面条米饭哪些食品升血糖快？这几张图主食教你安定吃