正在过去，人们顿顿吃粗粮半岛真人，是由于没得吃，但放到现正在，粗粮曾经成为强壮饮食的代名词。

　　粗粮的重要因素是抗性淀粉。什么是抗性淀粉，顾名思义，这是一种难以被消化的淀粉，它存正在于很多食品中，如青香蕉、土豆、红薯、大米、玉米、豆类和全麦等。

　　指日，一项由上海第六群多病院的贾伟平教诲、李华婷教诲与德国汉斯诺尔探索所的探索职员团结的探索展现，富含抗性淀粉的饮食对改观非酒精性脂肪肝病（NAFLD）有着踊跃影响，这一展现惹起了平常的闭心。

　　探索职员实行了一项为期4个月的临床试验，共招募200名NAFLD患者，并将他们随机分成两组，一组摄入来自玉米的抗性淀粉主食，另一组摄入非抗性淀粉。

　　历程4个月的实习，探索职员展现，经受抗性淀粉的患者其肝内甘油三酯含量明显下降，同时体重半岛真人、BMI、脂肪含量等目标也有所改观。

　　进一步的领会讲明，抗性淀粉通过影响肠道微生物群的构成和功效，从而起到调理肝脏脂肪代谢的功用。

　　更加是半岛真人，抗性淀粉可以下降粪便中拟杆菌的水准，这种细菌与肝脏脂肪代谢亲近闭系。

　　更兴味的是，探索职员通过将患者的粪便微生物移植到幼鼠体内实行实习证明，抗性淀粉组的微生物移植幼鼠显示出彰彰的肝脏改观，这进一步验证了抗性淀粉对NAFLD患者的便宜。

　　探索职员指出，一方面，抗性淀粉正在肠道中无法被彻底消化招揽，所以会被肠道内的益生菌发酵，发作有益的短链脂肪酸，如丁酸和丙酸，这些短链脂肪酸不单有帮于保持肠道强壮，还能影响全身代谢。

　　另一方面，抗性淀粉的摄入可能减缓食品的消化速率，下降血糖和胰岛素水准，从而有利于局限体重和血糖。

　　总的来说，抗性淀粉不单是一种养分充足的食品因素，更是一种可能通过调理肠道微生物构成和功效，改观NAFLD等代谢性疾病的自然歇养技巧。

　　所以，咱们正在常日生涯中可能多食用富含抗性淀粉的食品，比方土豆、红薯、玉米、燕麦等，以此庇护肠道强壮，激动全身代谢均衡。

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