饮食常识Manual
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半岛真人主食(staple food),粮食性食物,如米饭、馒头号,所需能量的首要泉源。因为主食是碳水化合物,更加是淀粉的首要摄入源,于是以淀粉为首要因素的稻米、幼麦、玉米等谷物,以及土豆、番薯等块茎类食… 动作一个南方人,我的理智告诉我,北方的基友们是把饺子当正餐的 可是的确爆发的故事,啪啪啪的把我弄爽了 那是十几年前的一个初秋 要代表川大去吉林大学参预寻事杯的世界决赛 启航之前,卧室内中的东北老大拉住了我,细细叮嘱 幼曹啊,你撒都好,便是你谁人饭量……你去了别给你们四川人出丑啊……多吃多吃为了巴蜀的荣光,我那一起上连川航空姐的微笑都是回避着的,就怕不由得吃川航的老干妈飞机餐 到了长春,吉林大学学生会的… 我来更新一下,本年三十过的较量匆匆,晚会也没有心境看,都正在看疫情讯息,饺子馅的照片目前还没有更加美观的,倒是有我妈做的饺子给大多看一眼。 [图片] 另有我妈抓取了罐罐饺子的精华又给我做了一大碗。里边放有短的海带条,豆腐干和少量青菜。这个是三鲜的。滋味很棒!!! [图片] 是啊,我是北方的,我妈妈包饺子更加好吃,越发是酸汤水饺,真的是一绝,归正去过咱们家的好友无一不被降服。咱们通常即使包饺子,就不会做此表,就会吃饺子… [图片] 『精碳水导致肥胖』不是共鸣正在知乎和各式汇集上,很多人根深蒂固的以为精碳水导致肥胖,这首假使由于长处联系的自媒体跋扈营销、跋扈复造粘贴、跋扈给大家洗脑的结果。 所谓谎话反复一万遍便是道理,很多对养分学不明白的无辜大家慢慢变成了『考究碳水导致肥胖』如许的主见,而且以为许这是理所当然的。 但所谓的共鸣,仅仅是精碳水摄入过多对强健无益,并不包罗『考究碳水导致肥胖』。 一、精碳水与肥胖无闭或者负联系的大型研… 饺子未便是正餐,未便是主食吗? 不是杠,莫非吃饺子,南方人还要就馒头或者米饭吗? [图片] 前两名的谜底都说了土豆不耐储存的题目,但我感到储存题目并不是影响土豆成为主食的首要原故:正在古代没有冰箱和防腐剂的时期鲜肉不也不耐储存么,可是咱们把它形成腌肉或者肉干就耐储存了啊……说结果,正在定夺一种作物能否成为主食的时期,产量身分该当是优先于储驻足分被思索的: 即使一种作物或许正在农业尚不兴隆,时时饿死人的年代比其他作物愈加轻松容易地功劳让通盘人都能吃饱的分量,那么储存题目很疾就会被人给攻陷了主食。偏… 一不幼心2500赞了……一点儿也没念到! 看了一下回答,喷我的也没什么,轻易喷吧!然而,有件事仍旧要夸大一下:萌芽的土豆切切不行吃!萌芽的土豆切切不行吃!萌芽的土豆切切不行吃!苛重的事变说三遍! 不清晰是现正在中毒的人少了仍旧怎样回事?归正正在我幼时期,也便是差不多三十年前足下,相闭萌芽土豆不行吃这件事,刚才显露的电视台正在传布,学校里正在传布,街坊里弄也正在传布,这件事正在上世纪八十年代的时期,险些仍然形成一件… 我婆婆他们种地的时期,不时说一句话,形貌干活是“磨骨头,养肠子”。 许多人没有见过庄稼从地里走到碗里,没有亲手款待过最粗陋的苞谷面,天然也就吃不出大米饭的香甜。 种来的苞谷怎样吃的? 早些年用石磨,其后用钢磨,把苞谷磨碎了,用细筛筛出粉子。粗的喂猪,细的做饭。 大凡有三种做法,最高等的做法是用甑子蒸面饭,甑子蒸饭香,蒸出来的面饭柔润可口,较量好吃。但这玩意只可吃一顿,第二顿吃正在锅里炒后,像细沙子相通… 由“日自己爱好吃生的”可得“日自己吃米饭也该当吃生的” 由“你吃米饭爱好吃熟的”反推可得“你爱好吃熟的” 请诠释“你爱好吃熟的,你吃生果为什么不爱好吃熟的” [图片] 馒头能够说是最家常的主食了,根基上每餐都市吃到。好吃的馒头具备许多利益:表貌平整无塌陷;闻起来有浓浓的麦香;内中紧实无大气孔;用手指按压从速就能回弹规规复样;放凉了表皮也不会干燥、满堂不发硬……不管是夹菜仍旧佐粥都特餍足!念要做出如许的馒头,揉面和发酵是枢纽,这日生享的这个药方近1.4万人跟做验证,方法超周详,疾来尝尝吧~ [图片] 馒头成形记(图文一律版) by 王光光光光 [图片] Photo by 王光光光光 ? ·· 用 料 ··… 之前我正在北京理解一个好友,她是一个迷之爱好吃炸酱的山东人。跟她沿道住的那段时代,一周7天里,她大约有5天都要吃炸酱,况且每次都市炒一大碗,拿黄瓜蘸着嘎吱嘎吱地吃,吃完还要再下一碗面拌着吃。 [图片] 直到现正在,我都记得她吃 炸酱面时那种更加香的心情,以致于只须一提到炸酱面,我就很饿(咽口水ing),现正在就把这份饥饿传达给你们~ [图片] 闭于揉面,我有己方奇特的体例~做出来的手擀面超劲道。炸酱是用五花肉、黄酱和甜面酱幼火缓慢… 中国人太会吃碳水了…… [图片] 从北到南,每一座都邑,都把己方的奇特的气质,揉进了一碗最普及的汤粉面条中主食。 [图片] 是吃粉仍旧吃面?浇头是现炒仍旧现成?是宽汤仍旧紧汤?拔取太多,硬生生把一个拔取贫乏症逼成拔取贫乏癌晚期…… 那么多的碳水里,你最爱的是哪一碗? 上海 浓油赤酱仍旧阳春白雪,这里都有上海人吃面,吃的是个浇头。 [图片] 上海人的浓油赤酱之道,正在面馆里也被贯彻结果。戳 : 保藏好这几家术业有专精的幼面馆 : [图片] [图片] 浇头中最高等最… 2015-10-15更新上图,近来爱做玉米面馒头。面粉和玉米面各一半(比例实在职性,玉米面越多口感越糙)。 [图片] [图片] ------------(2015-3-31) 此贴最初于2013年答复,2014-10百赞时自新,后因劳动许久没做馒头。近几日顿然多了两百多赞,吓了一跳。(这么渣的图,这么多字,公然) 正在评论里取得许多指挥和商量,动作南方的面食酷爱者,感到目前谜底并不行对得起赞数。等一个天晴的周末,再做一次馒头罢,盼望没有退步,到时再更新一下图片… 看了下一个美食节目UP 出了三期日本联系视频: 蕴涵了旧军国主义、福岛、、前黑道老大、homeless、独正法、陪酒女。 根基上都是中国人最爱看,流量最高的日本刻板题材视频,角度特殊刁钻。这种性子的视频只可叫贸易片而不是记录片,即使换成日本和服题材的记录片,你感到UP还会有这么大的流量和收益么。 视频很模糊地展现了人类最爱看的暴力,搏斗,性,殒命这几个素材,假使寻常的式样去展现,指定过不了审,当然换个角度… 正在屯子里,米饭能够判定一个白叟的寿命。。 即使一个70多岁的白叟,一顿饭还能吃两碗干饭主食,那就诠释这个白叟还很强健,活个八九十没题目。 这玩意加猪油炒菜容易饱,挺好的,不感接事。 我有不少客户,你给他吃土豆做的菜,好比酸辣土豆丝、土豆红烧肉、以至土豆泥,他们都是不吃的。更不要说饺子了主食,不吃,饿肚子也不吃。 不要说欧美,正在东南亚,当地人也不吃饺子主食,当然他们己方的不少食物确实也欠好吃,我也不吃。 就像各个国度和区域都有己方的文明相通,餐饮也多少拥有少许文明属性,各具特征,各自有己方的奇特风韵。 大多无须相互攀比,也无须施加藐视链,怀着好奇的心去接触,去考试,去体验就能够了。 春节… 新开了一个专栏,内中写少许闭于美食的故事,爱好的好友能够体贴和投稿 动作一个隧道的山东人,我来先容一下咱们家平时存在中的主食好了 (以下素材均来自家母好友圈,如有侵权……她也不会怪我的) 1.大米 山东这边固然面食较量多,但由于我较量爱好吃米饭,因此米饭是咱们家的常客 越发爱好东北大米 [图片] 这是寻常的米饭 [图片] 这是掺了南瓜的米饭 [图片] 这是不美观也欠好吃的荷叶饭 [图片] 米饭和南瓜都能够做主食 [图片] 也会做成蛋炒饭或者容易的寿司 2.馒头 … 须要被逼一逼,上海封城岁月物资匮乏。二发的物资里土豆不少,不实时吃很容易萌芽浪掷。原先就饿的慌哪舍得扔?于是我念到土豆淀粉含量很高,要无须来做糕点? 于是我先把土豆去皮切碎蒸烂,然后搅成泥(必定要平均,尽量避免有碎块,能够思索用适应的机械打碎,即使用破壁机打也许要加点水等)跟鸡蛋、面粉(也许须要过半)、油、酵母(即使按体积的线粒米巨细)、糖、盐主食、奶粉或者牛奶另有香辛料(倡议大蒜… 主食是指米面吗? 我6年没吃过米面,内人5年没吃过米面。 损伤没有浮现。 只是6年来险些没有伤风过。 血糖恒久都寻常。 我不吃主食的原故是6年前,我顿然得了类风湿闭节炎, 吃一种激素类药物——醋酸。 这个药物很好的压抑了我闭节的疾苦。 但它有个昭着的副用意——满月脸,水牛背。 我正在吃了半年醋酸之后, 身体像吹了气的气球,全面人胖的不像话。 然则,无须膳肚子饿啊。 我正在网上跋扈寻找应对设施。 真让我找… [图片] 面香肉鲜,咬一口会流汁的馅饼是备受接待的主食,非论是动作早餐配粥,仍旧平时正餐都是极好的拔取。这日这道葱香牛肉饼方法超周详,既有大凡馅饼做法,也有多层馅饼做法,幼白也能轻松学会!厨友们纷纷点赞,层多馅足,一口下去,满满疾笑! 葱香牛肉饼by 我很家常 [图片] Photo by 我很家常 ? ·· 用 料 ··?牛肉馅 300g 大葱 150g 鸡蛋(即使肉馅较量湿就无须放鸡蛋了) 1个 酱油 30ml 橄榄油(不放也行) 15ml 黄酱 姜粉 盐 3g足下…data-t主食heme