主食是指古代上餐桌上的紧要食品（如谷类、豆类和块茎类），它们是人类闲居饮食所需卵白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的紧要起源。以淀粉为紧要因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食品被区别区域的人算作主食。主食的种类这么多，你都通晓吗？下面maigoo幼编就带你来通晓一下百般主食物种以及常见的主食食谱做法大全。

　　米饭是存在中最必不行少最家常的一道美食，它可与万千食材搭配食用。米饭不光是简大略单配菜吃就ok了，它再有百般新鲜可口的做法，譬喻蛋炒饭、豆角焖饭、芝士焗饭、意式烩饭、腊味煲仔饭、蜜汁八宝饭、香煎米饼、甜酒酿等。

　　粥能帮帮填充水分，既适合北方天色干燥的秋冬，也适合南方汗如雨下的炎天。区别粥品有各自的效用，譬喻补血健脾的粳米粥、补肾的猪腰粥、润肺生津的红枣桂圆粥、和胃健脾的绿豆薏米百合羹等等。

　　面条是一种创造大略，食用便当，养分厚实，即可主食又可速餐的壮健保健食物。面条的做法名堂繁多，种类多样，正正在不休地厚实着人们得餐桌，比如有名表里的牛肉拉面，山东打卤面，日本治理中的乌冬面，欧美必吃的意大利面等等。

　　米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序造成的条状、丝状米成品。米粉质地柔韧，富饶弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，可能配以百般菜码或汤料举行汤煮或干炒，创造额表大略又可口。

　　馒头行为闲居饮食中最常见的面点之一，以史册长远、品类厚实、韵味多样等特色成为很多人的闲居主食之一。除了家常的白面馒头、杂粮馒头、蔬菜馒头、紫薯馒头、生煎馒头、窝窝头表，再有蘑菇馒头、香蕉馒甲等百般花式馒头。

　　包子是由面粉发酵，再揉成面团，擀成厚度适中的面皮，包裹区其余馅心创造而成的。包子的馅料也是很厚实，用肉类、海鲜、蔬菜、粉条等食材做成，也可能做成像幼猪奶皇包、流沙包主食、豆沙包等好吃的面点。

　　饺子薄薄的面皮内，嵌入鲜美适口的馅料主食，一口一个，多汁味美。饺子好吃欠好吃，最合头的还正在于饺子馅，日常有韭菜馅、芹菜馅、白菜馅、肉馅等等。不管是蒸饺、煮饺照样煎饺，都抵抗不住一碗的饺子香。

　　元宵佳节里，汤圆是餐桌上必不行少的；汤圆的做法本来并不难，即用黑芝麻、猪油做馅、参与少许白砂糖，表面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜适口，饶有滑稽。汤圆的馅料方今也是越来越厚实，由此发作了巧克力汤圆、生果什锦汤圆、紫薯汤圆等等。

　　饼，烤熟或蒸熟的面食的总称，形态多扁且圆。依据区其余创造工艺，宗派及风致，饼的做法便变得名堂繁多起来，也因各地所用的配料及烹调本领区别，单是月饼就能有多种做法，又或是肉夹馍，锅盔等拥有地方特征的美食。

　　米饭、面条、馒头，这些主食固然是能量的紧要起源主食，但务必和下饭菜搭配来吃，不然索然乏味、难以下咽。本来，素菜和主食也可能羼杂做出百般色彩多样主食、滋味鲜美的素菜主食，蔬菜饭、蔬菜面条、蔬菜丸子、蔬菜饼……

　　油条（388 千卡）>

　　饼（354千卡）>

　　面/粉（277千卡）>

　　包子（227千卡）>

　　馒头（223千卡）>

　　饺子（198千卡）>

　　米饭（116千卡）>

　　玉米（112千卡）

　　粥是一种易消化主食。不管是蔬菜粥杂粮粥照样肉末粥，这些粥类是很容易被人体所罗致并消化的。

　　原委发酵之后的馒头是很容易被人体消化的，比拟米饭之类的主食，原委发酵的馒头消化很速。

　　生土豆中含有厚实的抗性淀粉，禁止易消化。不过一朝被弄熟，使得抗性淀粉削减而变得容易消化，特别煮的会被烤的土豆更容易消化。

　　速食燕麦由于要速熟的需求，会被加工得更严密，就像白米雷同，特别是再被切成薄片的燕麦，被反对了淀粉组织，于是更容易消化。

　　燕麦是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、炊事纤维都斗劲厚实的；消化罗致慢，饱腹感非常好，于是少吃点也不会饿。

　　糙米表面那层的养分没有被磨掉，养分一起存在下来了；紫米的花青素很厚实，矿物质的含量，也比日常淡色的粮食要高。

　　幼米养胃，是很温和的杂粮挑选，不像杂豆有表面一层豆皮必要煮烂，喝下去肠胃的负责斗劲幼。

　　原料是不去壳的荞麦，富含更完善的炊事纤维和其他养分素，如维生素B1，能改良血糖、血脂，也是减肥的好朋友。

　　山药、芋头不光可能当蔬菜，本来它们的碳水化合物含量不低，齐备可能用来代替主食，况且吃良多热量也不会很高，饱腹感很强。

　　全麦的炊事纤维含量厚实些，饱腹感强，比拟于遍及面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值斗劲低，吃完血糖上升加倍舒徐，消化平定。

　　红豆、绿豆、花芸豆乃至豌豆，都是适合做主食吃的；它们的钾、镁、纤维的含量都不错，B 族维生素含量额表的高，炊事纤维也高。

　　正在全体主食中，玉米的养分价格和保健功用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

　　土豆含糖量比红薯还要再低少许、不那么的甜；MAIGOO幼编创议蒸煮最佳，一餐的食用量和红薯紫薯相像。

　　和白米饭、面条比拟，红薯、紫薯这些薯类食品炊事纤维要厚实得多，体积大、饱腹感强，对肠道壮健有好处。

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