半岛真人清明假期，上海老字号青团发卖进入最顶峰，不少门店单日发卖逾越10万只。对良多消费者来说，青团是江南特有的季节点心半岛真人，但正在社交平台，幼幼的青团公然生出了“滋养”的收效——有个人博主说，青团的食材里有麦青、艾草、糯米等，个中艾草性温主食，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳，糯米补中益气、健脾止泻。

　　然而，正在专业人士看来，青团的滋养影响有限，不应放大这款节令点心的影响。毕竟上，青团固然好吃应景，但食用青团也有当苦衷项。

　　青团曾是“寒食”骨气的点心主食，依据守旧的习俗，宛如该当冷着吃。但从新颖医学的角度看主食，青团首要因素是糯米，吸水性和膨胀性幼，难消化，冷青团的糯米淀粉分子间凝聚增强，容易变成饱滞不消化。

　　于是，消费者若选购的是现造现售的青团，尽或许趁热吃。假如是冷藏的青团，倡导食用前加热。多家老字号的师傅展现主食，隔水蒸的加热式样对口胃影响较幼，比微波炉加热更适合半岛真人。

　　要明晰主食，一个中等巨细的青团（约70克）所含的能量就相当于一大碗米饭（生米75克）主食。无论对思要掌管体重的爱佳丽士，如故对须要监测血糖摇动的“糖友”来说，不宜多吃青团。假如选拔了青团，务必裁减主食。

　　上海瑞金病院正在清明假期前发表消费指示指出，青团是一款“升糖指数（GI）”和“血糖负荷（GL）”都较量高的食品，容易变成血糖摇动，于是不引荐血糖掌管不佳的“糖友”食用。假如青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料，更会加大“糖友”掌管。

　　看待思要解馋的“糖友”，倡导优先选拔菜馅、肉馅的青团，避免豆沙、馅的青团。食用时最好搭配其他食品，低浸食品的总体升糖指数。例如，正餐时食用青团能够先吃蔬菜主食，再吃荤菜，终末青团；加餐时食用青团，能够恰当搭配幼黄瓜或者大番茄。

　　另表，肠胃消化功效不佳者主食、白叟半岛真人、孩子也慎食青团。青团糯米皮所含支链淀粉多，正在胃肠道中难以消化水解。对消化功效较量亏弱的人来说，会加重胃肠道掌管。若近期产生胰腺炎、胃炎等消化编造疾病的人群，则应避免食用青团，避免引病情几次。半岛真人主食上海老字号日销青团10万只 但这些当隐痛项不行忘